Trung tâm Y tế huyện Kỳ Anh tổ chức tập huấn cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện năm 2023

Thực hiện Chương trình công tác tháng 11 của Trung tâm Y tế huyện Kỳ Anh. Sáng ngày 27/11/2023 Trung tâm Y tế huyện Kỳ Anh tổ chức tập huấn cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm cho 80 người bao gồm cán bộ phụ trách chương trình an toàn thực phẩm tại Trạm Y tế xã; các chủ cơ sở và nhân viên chế biến, sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn.

Tham dự lớp tập huấn về phía huyện có đồng chí Hồ Giang Nam, phó Giám đốc Trung tâm; đồng chí Trần Xuân Nguyễn, Trưởng khoa YTCC; về phía xã các đồng chí cán bộ phụ trách ATTP tại Trạm Y tế; các chủ cơ sở và nhân viên chế biến, sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn.

Đồng chí Hồ Giang Nam, Phó giám đốc Trung tâm Y tế phát biểu

Phát biểu khai mạc đồng chí Hồ Giang Nam, Phó giám đốc Trung tâm Y tế đã quán triệt một số nội quy tại lớp tập huấn và thông tin một số vấn đề liên quan đến kinh doanh, sản xuất các loại thực phẩm; kinh doanh dịch vụ ăn uống, tình hình ngộ độc thực phẩm hiện nay; việc cập nhập kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ ăn uống có vai trò quan trọng, góp phần đảm bảo sức khỏe cho người dân.  

Tại lớp tập huấn các học viên đã được cập nhật những kiến thức cơ bản, phổ biến, hướng dẫn triển khai, phổ biến một số nội dung như: quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; Trang bị kiến thức, kỹ năng trong việc lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm, các yêu cầu, quy trình vệ sinh, chế biến thực phẩm; Các mối nguy ô nhiễm thực phẩm, các nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn; Ngộ độc thực phẩm và các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm; Các quy định, Nghị định liên quan đến xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Qua lớp tập huấn đã góp phần nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các chủ cơ sở, sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống về công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình kinh doanh, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng./.
 

Thu Dung